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Eleon Gourmet

BIO Olivenöl Agourelaio

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Agourelaio ist ein 100% sortenreines Griechisches natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau, welches aus unreifen grünen Oliven hergestellt wird. In Griechenland gilt Agourelaio (=unreif) als bestes Olivenöl.

Das Anbaugebiet Messara, auf Kreta, liegt nahe am Meer in ca. 400 Meter Höhe. Das ideale Klima und der nähstoffreiche Boden der Region lassen einzigartig fruchtige und qualitativ hochwertige Olivenöle entstehen. 

Herstellungsverfahren: Direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren in Kaltextraktion gewonnen. Die Erntezeit beginnt meist Anfang Oktober. Dadurch verringert sich zwar der Ertrag, aber die Qualität erreicht neue Maßstäbe. Durch die frühe Ernte verfügt es über einen höheren Polyphenolgehalt (über 500g/kg), mehr Oxidantien, Vitamin E und sekundäre Pflanzenstoffe. Das erste Öl der Saison ist von intensivgrüner Farbe mit einem grasig frischen Geschmack, pikant mit deutlich spürbarer Bitternote.

Delikatzi's Tip: Dieses, in einer begrenzten Menge von nur 800 Flaschen in Bio-Qualität hergestellte Öl ist auch in Griechenland ein Geheimtip. Seine fruchtige Note verfeinert Salate, Antipasti und Pasta. Glasiere Gerichte vor dem Servieren damit. 

Flasche kühl und dunkel aufbewahren. Flascheninhalt 250 ml, auch erhältlich in Flaschen zu 50ml und 500ml. 

Aus kontrolliert biologischem Anbau, GR-BIO-01, Eleon Gourmet DE-ÖKO-006

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Eleon Gourmet GmbH, Im Geflinse 5, 89143 Blaubeuren, Deutschland

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