Pastagerichte sind immer sehr beliebt. Wenn Du unerwartet Gäste bekommst hast du im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit zu servieren. Wir zeigen Dir heute wie das ganz einfach gelingt.
Zutaten:
- 500 g Nudeln, z.B. Penne oder Fusilli
- 1/2 Tasse sonnengetrocknete Tomaten, gehackt
- 1/2 Tasse grüne Bio Oliven ohne Kern, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 Tasse natives Olivenöl
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer
Und so gelingt es:
- Die Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
- In einer Pfanne das native Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
- Die sonnengetrockneten Tomaten und die grünen Bio Oliven ohne Kern hinzufügen und für 2-3 Minuten anbraten.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen, bis sie vollständig mit der Tomaten-Oliven-Mischung bedeckt sind.
- Die gehackte Petersilie hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den geriebenen Parmesan über die Nudeln streuen und servieren.
Delikatzi's Tipp: Für eine extra würzige Note kannst Du noch einige Kapern oder Chiliflocken hinzufügen.
